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I don’t know about you, but when balmy temperatures start to rise up (Yay! Summer is finally coming in Berlin!) I just need some new fresh and sweet beverages. This home-made grapefruit lemonade is the perfect alternative to sparkling water and an ideal substitution to sodas. And what is even more perfect to me is that the colouring of this drink is pastel peach!

Without further ado, here are the steps to create your home-made pastel limonade:

Ingredients:

* 1Liter sparkling water (I like the Medium SpreeQuell Wasser and I like it even more since it has a watercolour green top)

* 1 big grapefruit

* 75g white sugar (add more sugar if you like it sweeter)

Instructions:

* Press your grapefruit with your squeezer and remove all the pips.

* Pour the sugar in a saucepan and cover it with still water.

* Cook it over a low heat until the sugar becomes a sirup.

* Pour the sirup in the grapfruit juice and stir it.

* Pour the mix into the sparkling water.

* Serve cold and enjoy it!

Which is your favourite home-made beverage for the hot season?


L’heure de boire : Citronnade au pamplemousse faite maison

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Berlin commence enfin à se réchauffer (Ouf! on en pouvait plus de ce froid en plein mois de mai!) et c’est avec plaisir que l’on commence à sortir nos tenues légères et avec impatience que l’on attend le premier jour de l’été. Alors quand le thermomètre flirte avec des températures avoisinant les 20 degrés, l’envie de boissons rafraîchissantes se manifeste. Alors, pour remplacer les sodas et proposer une alternative à l’eau pétillante, essayez la limonade faite maison! Et pour ma touche pastel, j’ai choisi de la faire au pamplemousse!

Sans plus attendre, voici les étapes de la citronnade au pamplemousse maison au coloris pêche (que je nommerais bien Pamplemounade) :

Ingrédients :

* 1L d’eau pétillante (J’aime la Medium SpreeQuell Wasser et j’apprécie également son bouchon vert d’eau!)

* 1 gros pamplemousse

* 75g de sucre blanc (augmenter la dose si vous souhaitez votre pamplemounade plus sucrée)

Recette :

* Pressez le pamplemousse avec un presse-agrumes en prenant soin d’enlever tous les pépins.

* Versez le sucre dans une casserole et recouvrez d’eau plate.

* Faites chauffer à feu doux jusqu’à obtention d’un sirop.

* Versez le sirop dans le jus de pamplemousse et mélangez.

* Versez la mixture dans l’eau gazeuse.

* Servez froid et dégustez tranquillement votre Pamplemounade!

Quelle est votre boisson faite maison préférée pour la saison estivale?

photo credits: Julian Calo

1 comment on “Drink time: Home-made Grapefruit lemonade”

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